6月6日は何があった日？

1961年の今日、山岸一雄が『大勝軒』から暖簾分けし『東池袋大勝軒』を開業しました。 つけ麺の元祖とされる『特製もりそば』は賄いとして作っていた料理が由来とか。山岸一雄は「つけ麺の元祖」「ラーメンの神様」などと呼ばれ、常連客、関係者から広く親しまれました。

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